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La meilleure recette de houmous

La meilleure recette de houmous

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Belle houmous et si facile à faire

1 personne a fait ça

IngrédientsSert: 8

  • 2 boîtes (400 g) de pois chiches
  • jus de 2 gros citrons
  • 150 ml de pâte de tahini clair
  • 60 ml d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, pelées et écrasées
  • sel et poivre
  • persil haché pour garnir

MéthodePréparation: 10 min ›Prêt en: 10 min

  1. Mettez les pois chiches dans un mixeur ou un robot culinaire avec le jus de citron et travaillez avec le citron une purée onctueuse.
  2. Ajouter la pâte de tahini, tous sauf 10 ml (2 cuillères à café) d'huile, l'ail et l'assaisonnement. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
  3. Verser dans un plat de service et saupoudrer d'huile réservée. Garnir de persil haché. Servir avec du pain pitta chaud.

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