Recettes traditionnelles

Recette de sirop de sucre brandy

Recette de sirop de sucre brandy

  • Recettes
  • Type de plat
  • Plat d'accompagnement
  • sauce

Le sirop de sucre est brossé sur les gâteaux pour plus d'humidité et de saveur. Vous pouvez également utiliser ce sirop pour sucrer des cocktails ou des boissons froides d'été.

28 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 24 personnes

  • 450 ml (16 oz liq.) D'eau
  • 200 g (7 oz) de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé
  • 4 cuillères à soupe de cognac

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 5 min› Prêt en: 15 min

  1. Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre et le zeste de citron. Porter le mélange à ébullition et continuer à bouillir pendant 5 minutes. Passer au tamis dans un récipient refermable, en retirant le zeste de citron. Laisser refroidir, puis couvrir et réfrigérer.
  2. Lorsque vous êtes prêt à utiliser, ajoutez le cognac. Badigeonner sur les couches de gâteau avant le glaçage.

Pointe:

Si vous voulez gagner du temps et faire la vaisselle, coupez simplement une grande bande de zeste d'un citron et utilisez-la à la place du zeste râpé. Vous pouvez ensuite simplement le choisir plutôt que de tamiser le sirop.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(11)

Avis en anglais (12)

par bizzymomma

J'ai utilisé de l'amaretto à la place de l'eau-de-vie car j'avais une garniture aux amandes dans mes petits fours. Ça s'est très bien passé! J'ai fait bouillir le tout ensemble aussi pour réduire l'alcool puisque je les préparais pour un anniversaire de jeunes.-29 sept. 2008

par STEPHCAMP

Très bon! Je l'ai utilisé sur un gâteau de mariage que je faisais au four et il l'a gardé si humide et lui a donné une saveur fraîche. Je n'ai pas utilisé le brandy cependant, mais c'était quand même merveilleux! -23 avril 2008

par Katrinka

Fabriqué en utilisant de l'amaretto au lieu de l'eau-de-vie, et c'était merveilleux. Cela a gardé le gâteau très, très humide. Tout le monde a adoré à quel point c'était bon! -04 juil 2009

Plus de collections


Voir la vidéo: DIY: COMMENT FAIRE SON SIROP DE SUCRE DE CANNE TUTO (Décembre 2021).