Dernières recettes

Recette de gâteau au fromage au café et au chocolat

Recette de gâteau au fromage au café et au chocolat

  • Recettes
  • Type de plat
  • gâteau
  • Gâteaux classiques
  • Gâteau au café

Un délicieux cheesecake au chocolat agrémenté d'une liqueur au café. Garanti de plaire! Ce cheesecake doit refroidir au réfrigérateur pendant au moins 8 heures, vous voudrez peut-être le préparer la veille.

16 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 10

  • 340g de fromage à la crème
  • 100g de sucre en poudre
  • 3 œufs, température ambiante
  • 7 cuillères à soupe de crème à fouetter
  • 2 cuillères à soupe de liqueur au café
  • 80 g de chocolat au lait, haché grossièrement
  • 1 tasse de crème fouettée
  • chocolat noir râpé pour garnir

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 55 min› Temps supplémentaire: 8 h de refroidissement ›Prêt en: 9 h 15 min

  1. Préchauffer le four à 150 C / Gaz 2.
  2. Dans un bol à mélanger, mélanger le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs en les incorporant un à la fois. Mélangez 3 cuillères à soupe de crème à fouetter et la liqueur au café. Verser dans un moule à tarte en verre de 20 cm.
  3. Dans une petite casserole, faire fondre le chocolat avec les 4 cuillères à soupe de crème à fouetter restantes.
  4. Arroser de chocolat en spirale sur la garniture. Remuez légèrement avec la pointe du couteau de table pour obtenir un effet marbré. Placez le plat à tarte dans un plat plus grand avec de l'eau à mi-hauteur du plat.
  5. Cuire au four à 150 C / Gaz 2 jusqu'à fermeté au centre, environ 55 minutes. Laisser refroidir complètement et réfrigérer, recouvert d'un film plastique, toute la nuit. Garnir de crème fouettée et de chocolat râpé.

Conseils de cheesecake

Pour des conseils plus simples sur la façon de préparer un gâteau au fromage parfait, consultez notre guide pratique Conseils pour le gâteau au fromage parfait.

Regardez comment!

Regardez notre vidéo pour voir comment faire le gâteau au fromage au chocolat sans cuisson le plus simple jamais créé! Regarde maintenant!

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(9)

Avis en anglais (6)

de RUCIFEY

J'ai fait ce cheesecake pour mon mari pour la Saint Valentin. Je lui ai demandé combien d'étoiles donner et il a répondu 3. J'ai ajouté une croûte de biscuit. Le gâteau était correct, mais j'ai été déçu. On pouvait dire qu'il y avait un goût de café (et j'ai doublé la liqueur) mais nous ne pouvions pas du tout goûter le chocolat. Et je m'attendais à ce que ce soit vraiment joli, brun clair avec des tourbillons de chocolat, mais c'était plutôt un brun clair avec un fond brun plus foncé. Mon mari en a mangé, mais a dit que ce n'était pas mon meilleur. Merci quand même.-27 février 2004

de MARGOLEE

C'est une excellente recette! Je pensais que 2 cuillères à soupe de Kahlua ne feraient pas grand-chose pour la saveur - cela ne semblait pas suffisant. Mais je me trompais! Il ajoute juste assez de saveur pour que vous puissiez le goûter, mais ce n'est pas écrasant. Ma seule question avec cette recette est qu'il n'y avait rien de dit sur une croûte. J'ai quand même utilisé une croûte d'oreo au chocolat achetée en magasin et c'était un complément parfait. J'ai également utilisé 16 onces de fromage à la crème (2 paquets entiers) parce que je pensais "HEY plus il y a de fromage à la crème, mieux c'est!". Mais cela faisait trop de pâte et ne rentrerait pas dans la croûte. La prochaine fois, je n'utiliserai que le 12 oz. Dans l'ensemble, un gâteau au fromage vraiment délicieux! -31 janvier 2004

par sunflowerBirmingham

n'était pas mal quand je l'ai fait paraître manquant pour la première fois, alors quand je l'ai refait, j'ai ajouté un autre 1/2 once de chocolat et une cuillère à café de café instantané et une cuillère à café d'amaretto sont également sortis très bien.-28 sept. 2011


Voir la vidéo: Recette facile gâteau magique à la vanille magic cake recipe (Décembre 2021).